和田大棗為地理標志保護產品

2020-10-13 16:54 / 查看:239
和田大棗為地理標志保護產品

和田地處新疆南部,干旱少雨,光照時間長達15個小時,晝夜溫差大,當地紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富,高于蘋果含量的七八十倍,鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,和田的大紅棗,全國的極品大棗,肉非常厚,核很小,口感是哈密紅棗不可比的!可以煲湯,熬粥,泡茶或直接吃!很好的食補品。另外和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等,具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。

和田大棗含有豐富的維生素A、C等人體必需的維生素和18種氨基酸、礦物質,其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。據《黃帝內經》《本草綱目》記載:棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效,故紅棗是極佳的營養滋補品。在中醫里,紅棗的應用可分為以下幾種:健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

棗的保健作用

補血;抗衰老;抗過敏;抗癌的作用;護肝;緩和藥性;康復身體。

補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺灣免疫學博士孫安迪大力提倡平時多吃紅棗、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力養血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

減少老年斑:紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉淀,可有效減少色素老年斑的產生。

保肝護肝:紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。提示:糖尿病人最好少食用,因為紅棗含糖量太高。

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